Die Produkte rund um Dr Oetker sind längst jedem bekannt und vor allem die Backmischungen dominieren die Regale im Supermarkt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Kein Wunder! Schließlich ist die Dr. August Oetker Kg mit Stammsitz in Bielefeld einer der größten deutschen Familienkonzerne mit nahezu 400 angehörigen Firmen aus den unterschiedlichsten Branchen, und weltweit werden rund 34.000 Mitarbeiter beschäftigt. Doch wie kam es zu diesem Erfolg und vor allem, was hat das berühmte Dr Oetker Logo mit dem Aufstieg des Konzerns zu tun?
Wer ist Dr Oetker?
August Oetker ist 1862 in einer Bäckerfamilie geboren und aus diesem Grund seit jeher vertraut mit dem Backen. Nichtsdestotrotz legte er zunächst erfolgreich sein Abitur ab und begann darauffolgend eine Ausbildung zum Apotheker. Nach Abschluss der Ausbildung studierte er Naturwissenschaften und promovierte mit dem Schwerpunkt Botanik im Jahr 1888 an der Universität Freiburg. 1991 bekam Dr Oetker die Gelegenheit, die Aschoff’sche Apotheke zu übernehmen, was dafür sorgte, dass er mit seinem Laboratorium einen Ort zum Experimentieren fand und dabei unter anderem einen Gesundheitskakao kreierte – auch wenn dieser einen weitaus geringeren Erfolg generierte als die kommenden Produkte. Im Laufe der nächsten Jahre stellte Oetker auch sein weitaus erfolgreicheres Backpulver in jenem Laboratorium her, dass eine verbesserte Rezeptur und eine ungewöhnlich langer Haltbarkeit aufwies.
Zudem hatte er die Idee, Backpulver in kleinen Päckchen zu verkaufen, was die Vermarktungsstrategie begünstigte, denn sowohl Bäcker als auch Privatleute waren interessiert daran, die kleinen Backpulverpäckchen zu kaufen und daher wurden im Jahr 1906 sogar 50 Millionen Päckchen seines berühmten Backpulvers verkauft. Unter dem Namen „Backin“ wurde Oetkers Produkt schließlich als Patent angemeldet und 1900 die erste Dr. August Oetker Fabrik erbaut.
Insgesamt konnte Dr Oetker mit seinem Wissen ein erfolgreiches Produkt auf den Markt bringen, dass er durch seine erfinderische Ader auch noch selbst vermarktete. Die Vermarktungsstrategien führen dabei von seinem Doktortitel bis zur Kreation eines Marken-eigenen Logos.
Die ersten Versuche zur Kreation eines Dr Oetker Logos
Mit dem Auftreten erster Konkurrenten wurde für die Vermarktung des Backpulvers ein Logo notwendig, dass die Qualität und Markentreue gegenüber den Konkurrenten signalisierte. Die ersten Versuche ein Logo zu entwerfen waren zwar noch nicht sehr erfolgversprechend, dennoch waren diese der Anstoß eines sich laufend weiterentwickelnden Weges bis zum heutigen Logo. Auf den ersten Backpulverprodukten von 1893 war zunächst ein überschäumender Kelch abgebildet, dieser bot allerdings keinen inhaltlichen Zusammenhang zum Backpulver, weshalb in den folgenden Jahren ein neues Logo kreiert werden musste.
Das allererste Dr Oetker Logo
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Die Grundlage für das zweite Dr Oetker Logo
Die Erschaffung des weiterführenden Firmenzeichens basiert auf dem zeitgleich genutzten Slogan „Ein heller Kopf verwendet nur Dr Oetker Fabrikate“. Dazu hat Dr. August Oetker 1899 einen Wettbewerb ausgeschrieben, bei dem das neue Firmenlogo kreiert werden sollte. Diesen Wettbewerb entschied der Lithograf Theodor Kind für sich, der für das Dr Oetker Logo die Silhouette seiner Tochter Johanna Kind als Impuls genommen hat. Aus dieser Silhouette ist später der berühmte Hellkopf entstanden. Zwar wurde das Markenzeichen im Laufe der Jahre noch vielfach modifiziert, aber der Hellkopf blieb bestehen. Im Jahr 1916 wurde beispielsweise ein dunkler ovaler Hintergrund hinzugefügt und der Schriftzug „Oetkers Hellkopf“ auf den Hintergrund platziert. In den darauffolgenden Jahren wurde das Logo nur noch geringfügig verändert, indem beispielsweise in den 1830er Jahren der wellige Bogenrand und die rote Verfärbung des Logos durchgesetzt wurden. Zudem erhielten die Produktionsverpackungen ein eindeutiges Merkmal zur Zugehörigkeit des Konzerns, indem die Aufschrift Dr. Oetker in der Gestallt seiner Unterschrift integriert wurde. Zeitgleich wurde auch der Slogan überarbeitet, der fortan unter „Ein heller Kopf nimmt stets Oetker“ auftaucht.
1956 wurde das Dr Oetker Logo erstmals zu einem Fünfeck, wie man es auch heute noch sieht, damals allerdings noch mit brauner Färbung in Kombination mit dem Hellkopf und dem Firmennamen. Diese Variante wurde bis in die 1960er Jahre auch nicht mehr modifiziert. Erst 1965 wurde die Produktbezeichnung „Dr Oetker“ in das nun weiße Fünfeck mit roter Umrandung integriert.
Das heutige Dr Oetker Logo
Das Logo in der heutigen Form existiert seit 1969. Durch die Kombination des Firmennamens und des Hellkopfes ist es besonders einprägsam und sorgt für eine unverwechselbare Zuordnung des Logos zum Konzern. Mit der Entwicklung eines rot-weiß-blauen Kompetenzstreifens im Jahr 1986 entspricht das Logo nun auch endgültig der Version des heute bekannten Logos.
So wurde aus der ersten Backpulverfabrik, einst in einer Apotheke, eines der größten nationalen und internationalen Familienkonzerne, und noch heute ist die Dr. August Oetker Kg einer der führenden Konzerne, wenn es um Backartikel, Desserts oder Tiefkühlpizzen geht.
Mit der Geburt von Rudolf-August Oetker am 20.09.1916, dem Enkel des Firmengründers, wurde außerdem ein neuer Geschäftsführer geboren, sodass dieser nach seinem Dienst bei der SS im Zweiten Weltkrieg den Familienkonzern übernahm. Zu dieser Zeit waren Dr Oetkers Backzusätze und Backmischungen bereits führend in diesem Bereich und mit Kriegsende baute der Enkel den Familienkonzern endgültig zu einem großen Konzern aus. Nun stand nicht mehr nur der Handel mit Backmischungen im Fokus, sondern auch andere Produkte wurden nach und nach entwickelt, sodass die Produktpalette immer mehr ausgeweitet wurde. Dazu gehörten zum Beispiel Sektkellereien, Spirituosenhersteller oder Brauereien.
Weiterhin kaufte Oetker zahlreiche Hotels, sowie eine Reederei und generierte damit eine neue Einnahmequelle. Durch die Schifffahrt mit der Reederei „Hamburg Süd“ wurden jährlich Umsätze von rund 3 Milliarden Euro für die Dr Oetker Gruppe erwirtschaftet. Dazu unterhält die Reederei eine Flotte von knapp 150 Schiffen, die jedoch im Dezember 2017 an die dänische Firma Maersk verkauft wurde.
Somit hat das Dr Oetker Logo eine entscheidende Rolle bei der Vermarktung der Produkte eingenommen, sodass der Nachfolger der Firma den Erfolg mithilfe einer erweiterten Produktpalette ausbauen konnte und später wieder an seinen Sohn weitergab. Mittlerweile liegt das Unternehmen nicht mehr in den Händen der Familie, sondern beim Manager der Dr. Oetker Gruppe Albert Christmann, wobei der Besitz des Unternehmens nach wie vor zu den Oetkers gehört und diese auch die Strategie beeinflussen können.